jul middag pizza osteriet

Pizza med ribbe

2
11
Enkel•120 min
Denne digge pizzaen har gode julesmaker og masse ost!

Ingredienser

Antall porsjoner

Pizzabunn

  • 1 kg
    hvetemel
  • 7 dl
    vann
  • 15 g
    gjær
  • 1 dl
    olivenolje
  • ½ ss
    salt

Balsamicomarinert rødkål

  • ½ stk
    rødkål
  • 2 ss
    TINE® Meierismør
  • 3 ss
    sukker
  • 3 ss
    balsamico
  • 1 ½ ts
    salt
  • 1 ts
    pepper

Topping

Slik gjør du det

  1. 1

    Rør sammen hvetemel, gjær, salt, olivenolje og vann og elt til en smidig deig, ca. 20 minutter. Bruk en kjøkkenmaskin med eltekrok. Jo lenger du elter, jo bedre deig får du. Dekk til deigen og la heve i 1 ½ time.

  2. 2

    Strimle rødkål og stek i en stekepanne med smør, sukker og balsamico til myk og karamellisert. Ta ut og sett til side.

  3. 3

    Skjær ribbe i tynne skiver og stek raskt i samme panne.

  4. 4

    Sett ovnen på 230 °C. Bruk gjerne en pizzastein.

  5. 5

    Del emner av deigen og form til bunner i porsjonsstørrelse med hendene. DU kan også presse deigen ut i en liten langpanne.

  6. 6

    Spre crème fraîche utover og topp med revet Jarlsberg, Norzola i biter, karamellisert rødkål og ribbebiter. Stek i ovnen i 10 minutter eller til osten har smeltet og deigen er sprøstekt.

  7. 7

    Rist pinjekjernene raskt i en varm, tørr panne til gyllen. Server pizzaen med et dryss pinjekjerner og frisk ruccola.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Hvit pizza med pepperoni

    Hvit pizza med pepperoni

    Enkel •150
    Hvit pizza er en pizza der den klassiske røde tomatsausen er byttet ut med Crème Fraîche. Denne er toppet med pepperoni, rødløk og salvie.
    4/5
  2. Ribbeburger med lettsyltet rødkål og rømmedressing

    Ribbeburger med lettsyltet rødkål og rømmedressing

    Enkel •30
    De fleste har juleribbe minst en gang i løpet av sesongen, og får gjerne en del til overs. Disse kan brukes til deilig restemat, som denne burgeren.
    4/5
  3. Juletapas

    Juletapas

    Enkel •75
    I julen er det alltid masse rester etter overdådige middager. Lag litt fingermat av julematrestene – Her har du tre enkle oppskrifter. Asiatisk lammeribbe, potetlefse med snøfrisk og røkelaks med en f...
    4/5