Grillet Brie
grill dessert tilbehør ost osteriet

Grillet Brie

0
42
Enkel•15 min
Grillet brie passer både til dessert og som tilbehør til biffen. Prøv denne spennende varianten med lune plommer, honning og valnøtter.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 4 stk
    plommer
  • 1 stk
    Dovre Norsk Brie eller annen Brie
  • 1 ss
    olje til steking/pensling
  • 6 ss
    honning
  • 50 g
    valnøtter
  • ½ ts
    pepper
  • ½ ts
    salt

Slik gjør du det

  1. 1

    Tenn på grillen.

    Tips

    Denne retten kan også lages i stekepannen.

  2. 2

    Del plommene i to, og ta ut steinen i midten. Grill over direkte varme i ca. 5 minutter, med kjøttsiden ned.

  3. 3

    Pensle brie med olje og grill på svak varme i 2-3 minutter på hver side. Pass på slik at det ikke blir for varmt, da smelter osten.

  4. 4

    Ha grillet ost og plommer over på en tallerken, og hell over akasiehonning. Topp med valnøtter, nykvernet pepper og salt.

Tips

For å få karamelliserte valnøtter kan du fordele valnøtter på et stekebrett med bakepapir. Ha litt honning over hver nøtt. Stek i ovnen på 200  °C i ca. 5 minutter. La nøttene avkjøles før servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Camembertsufflé

    Camembertsufflé

    Enkel •40
    Sufflé er tradisjonelt en slags omelett laget med stivpiskede eggehviter. Her er en enklere oppskrift på suffle laget i porsjonsformer med nydelig Camembert og Jarlsberg®, hvor du slipper å skille eggeplommen fra eggehviten. Soufflé passer ypperlig å servere som en forrett, mellomrett eller en lun kveldsrett. Som tilbehør kan du servere for eksempel en frisk salat og nybakt brød.
    4/5
  2. Varm chevre med honning

    Varm chevre med honning

    Enkel •15
    Ferskosten chevre servert med flytende honning, granateple og valnøtter. Varm chevre er skikkelig snaddermat.
    4/5
  3. Ostefat med aprikoschutney

    Ostefat med aprikoschutney

    Enkel •20
    Et ostefat hører også med til julefrokosten og koldtbordet. Ost er både lettvint og godt, og kan nesten være som dessert. Chutneys av ulike slag er godt følge til ost, og er veldig enkelt å lage. Prøv for eksempel denne oppskriften på aprikoschutney.
    4/5