Trippel ostedilla

Enkel

25min

4.5

Fyll tortillas med skinke, ost og ruccola, og du har herlige quesadillas. Vil helt sikkert falle i smak hos store og små.

Enkel

25min

4.5

Fyll tortillas med skinke, ost og ruccola, og du har herlige quesadillas. Vil helt sikkert falle i smak hos store og små.

Ingredienser

porsjoner

150 g

skinke, i skiver

200 g

1 pakke

tortillalefse

50 g

ruccola

4 stk

spisemodne avokado

1 stk

hvitløksfedd, finhakket

4 ss

frisk koriander, finhakket

1 ts

tacokrydder

½ stk

sitron, evt. 1 lime

1 dl

Behold skjermen på

Legg skinke og revet ost på en tortillalefse. Strø ruccula over, og legg gjerne på mer ost. Legg en tortilla over, og trykk sammen.
Stek tortillaene på begge sider i en stekepanne, til de er gylne, ca. 3 minutter på hver side. Legg to og to ferdig stekte quesadillas på hverandre.

Del hver avokado i to. Fjern stein, og skrap ut avocadokjøttet med en skje. Ha over i en bolle.
Press sitron-/limesaft over avokadokjøttet. Tilsett hvitløk, koriander, krydder og rømme. Mos sammen med en gaffel.
Tips
Du kan eventuelt bruke en stavmikser, hvis du vil ha en silkemyk konsistens.
Skjær quesadillas i kakebiter, og server sammen med guacamolen.