Frisk sommersalat

Frisk sommersalat

0
  • Enkel
  • 20 min
En fantastisk salat med avocado, jordbær og kylling passer perfekt på sommerbuffeten eller til lunsj en sval sommerdag. Dressingen laget fra stekesjyen smaker nydelig på.

Ingredienser

1 stk avokado
2 stk kyllingbryst (evt. 1 grillkylling)
2 ss TINE Meierismør
1 ss balsamicoeddik
2 dl salatblader (f. eks. frissé, ekeblad eller issalt)
1 bunt reddik
1 stk vårløk
1 dl friske urter
100 g Jarlsberg® Vellagret m/skorpe skåret i terninger
200 g jordbær

Slik gjør du det

    1. Del avocado i to, fjern steinen og ta ut kjøttet med en skje. Del avocadokjøttet i mindre biter.
    2. Smelt smøret i en stekepanne og brun kyllingkjøttet. Tilsett avocado like før kjøttet er ferdigstekt. Smak godt til med salt, nykvernet pepper og eddik. Avkjøl.
    3. Bland revet salat, reddiker skåret i tynne skiver, vårløk i skiver, urter, osteterninger og halve jordbær på et stort fat. Legg kyllingbiter og avocado oppå. Drypp sjyen som er i stekepannen over salaten. Serveres med godt ferskt brød.
Tips

En sommebuffet utendørs bør bestå av kalde retter som tåler å stå ute en stund. Det er lurt med et nettingslokk til å legge over fat og boller slik at ikke innsekter kommer i maten.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Cottage Cheese-salat

    Cottage Cheese-salat

    Denne salaten metter godt og kan gjerne serveres som egen middagsrett. Nøttene og det salte kjøttet gir nydelig smak sammen med cottage cheese og den friske dressingen laget av sitronolje og basamicoeddik.
    • Enkel
    • 10 min
  2. Laksesalat med avokado, epler og Kesam® med honning

    Laksesalat med avokado, epler og Kesam® med honning

    Oppskrift på en god salat med SALMA, frukt, bær og grønnsaker, toppet med frisk honningkesam og sitronolje.
    • Enkel
    • 20 min
  3. Salat med mango, avokado og Snøfrisk

    Salat med mango, avokado og Snøfrisk

    Oppskrift på fargerik salat med masse herlig frukt og grønnsaker, som cherrytomater, mango, avokado, rødløk, babyspinat, ruccola, gresskarkjerner, basilikum og kuler av Snøfrisk. Lag en enkel honningvinaigrette, og server med brød til.
    • Enkel
    • 25 min

Kommentarer

Populært akkurat nå

  1. Verdens beste vafler

    Verdens beste vafler

    Verdens beste vaffelrøre! Her finner du oppskriften på de berømte vaflene fra sjømannskirken i København, som tidligere har blitt kåret til verdens beste vafler.
    • Enkel
    • 30 min
  2. Elgburger med smørstekt kantarell

    Elgburger med smørstekt kantarell

    En skikkelig saftig hamburger med tyttebærrømme er smak av høst. Tyttebær setter en spiss på rømmen og sprøstekt kantarell er jo helt himmelsk.
    • Enkel
    • 45 min
  3. Chiagrøt

    Chiagrøt

    Chiafrø er veldig næringsrike og blir til en super grøt om du blander dem med melk. La den stå å tykne i kjøleskapet natten gjennom, så har du en perfekt start på dagen. Grøten bør stå minst 6 timer i kjøleskapet.
    • Enkel
    • 10 min
  4. Valmueboller

    Valmueboller

    Lette og luftige rundstykker som du lager enkelt som bare det. Disse fine rundstykkene passer til det meste, frokost, lunsj, middag og kvelds. Du lager bollene så små eller store du vil, og de er fine å fryse.
    • Enkel
    • 105 min
    • 15 min
  5. Focaccia

    Focaccia

    Focaccia er den type brød som passer til alt, enten det er som tilbehør til en pastarett, til grilling eller ved siden av en god salat. Denne oppskriften på herlig lettsaltet brød er en variant med fetaost og soltørkede tomater. Focaccia smaker aller best ferskt og nystekt. Denne oppskriften gir ca. 12 deilige biter av focaccia.
    • Enkel
    • 75 min
Det er mye kjærlighet i god mat