1. 1
   Del laksefileten i tykke strimler og stek de gylne i litt smør, i en panne på sterk varme.
2. 2
   Fordel salat på tallerkener eller et fat.
3. 3
   Del avokado og eple i biter. Finhakk vårløk. Rist solsikkekjerner i en varm og tørr stekepanne til de er gylne.
4. 4
   Fordel laks, blåbær, avokade, eple og vårløk på tallerkenene/fatet og dryss over solsikkekjerner, rosiner og revet sitronskall.

honningkesam:

1. 1
   Bland Kesam og honning og smak godt til med salt og pepper.

sitronolje:

1. 1
   Press sitronsaft og bland med olje. Smak godt til med salt og pepper. Hell sitronolje over salaten og server med honningkesam.