Laksesalat med avokado, epler og honningkesam
lunsj middag salat fisk litt sunnere

Laksesalat med avokado, epler og Kesam® med honning

0
65
Enkel•20 min
Oppskrift på en god salat med laks, frukt, bær og grønnsaker, toppet med frisk honningkesam og sitronolje.

Ingredienser

Antall porsjoner

Laksesalat:

  • 600 g
    laksefileter uten skinn
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 1 ½ dl
    blåbær
  • 150 g
    blandet grønn salat
  • 2 stk
    avokado
  • 1 stk
    eple
  • 2 dl
    vårløk
  • ½ dl
    ristede solsikkekjerner
  • 1 dl
    rosiner
  • ½ dl
    sitron , revet skall av

Honningkesam:

Sitronolje:

  • 2 ss
    sitronsaft
  • 1 dl
    olivenolje
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Del laksefileten i tykke strimler og stek de gylne i litt smør, i en panne på sterk varme.

  2. 2

    Fordel salat på tallerkener eller et fat.

  3. 3

    Del avokado og eple i biter. Finhakk vårløk. Rist solsikkekjerner i en varm og tørr stekepanne til de er gylne.

  4. 4

    Fordel laks, blåbær, avokade, eple og vårløk på tallerkenene/fatet og dryss over solsikkekjerner, rosiner og revet sitronskall.

honningkesam:

  1. 5

    Bland Kesam og honning og smak godt til med salt og pepper.

sitronolje:

  1. 6

    Press sitronsaft og bland med olje. Smak godt til med salt og pepper. Hell sitronolje over salaten og server med honningkesam.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fiskewok med ingefær

    Fiskewok med ingefær

    Enkel •20
    Smaken av laks og soya er nydelig, og fargespillet er flott i denne gode wok-middagen med Crème Fraîche.
    4/5
  2. Gravet laks med sennepssaus

    Gravet laks med sennepssaus

    Enkel •25
    Gravlaksoppskrift servert med en spennende sennepssaus som blir ekstra frisk og lett med Kesam®. Husk at fisken skal stå i kjøleskap 2-4 døgn før den skal serveres.
    4/5
  3. Fiskesuppe med laks

    Fiskesuppe med laks

    Enkel •25
    Suppe er best hjemmelaget. Denne suppen passer godt året rundt, er rik på smak og kan serveres både til hverdags og fest.
    4/5