Ostefat med aprikoschutney

Enkel

20min

Et ostefat hører også med til julefrokosten og koldtbordet. Ost er både lettvint og godt, og kan nesten være som dessert. Chutneys av ulike slag er godt følge til ost, og er veldig enkelt å lage. Prøv for eksempel denne oppskriften på aprikoschutney.

4.1

(15)

Lagre

Skriv ut

380 g

TINE® Norsk Gräddost

150 g

Selbu Blå® Original eller annen blåmuggost

150 g

Dovre Norsk Brie eller annen hvitmuggost

Aprikoschutney

200 g

tørkede aprikos

½ stk

sitron

2 dl

vann

3 stk

stjerneanis

1 stk

kanelstang

2 ss

valnøtter

1 ss

madeira (kan sløyfes)

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Skjær aprikosene i biter. Press saften av sitronen. Kok aprikosene med vann, sitronsaft, stjerneanis og hel kanel i 10-15 minutter. Rør slik at det moser seg litt. Hakk valnøttene. Rør inn valnøtter og eventuelt madeira.
2. Avkjøl og ha chutneyen over i et glass. Oppbevar kjølig til servering.
3. Legg opp osten og sett frem chutneyen. Server gjerne kjeks eller knekkebrød til.