Asparges og Ridder® i skinke

Name: Asparges og Ridder® i skinke
Cook time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 8 stykk asparges; 100 g Ridder®; 8 skive spekeskinke; 5 dl ruccola; 1 stykk hvitløksfedd; 4 ss olivenolje; 1 ss pinjekjerner; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper

Enkel

15min

3.6

Lettkokt asparges med en skive Ridder® og spekeskinke surret rundt er en virkelig apetittvekker og passer godt i tapas, en snack eller som en liten forrett.

Asparges og Ridder® i skinke

Enkel

15min

3.6

Lettkokt asparges med en skive Ridder® og spekeskinke surret rundt er en virkelig apetittvekker og passer godt i tapas, en snack eller som en liten forrett.

Ingredienser

stykker

8 stk

asparges

100 g

Ridder®

8 skiver

spekeskinke

Ruccolapesto

5 dl

ruccola

1 stk

hvitløksfedd

4 ss

olivenolje

1 ss

pinjekjerner

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Kok skrelt asparges i rikelig saltet (1 ss per liter) vann, ca. 4 minutter. Avkjøl.
Skjær ost i ønsket størrelse. Legg en asparges og en ostebit på en spekeskinke og surr skinken rundt. Legg pent på fat, eller dander som en liten forrett på en tallerken. Ha over litt god "ruccolapesto".