Mini-frittata
frokost lunsj egg

Mini-omelett

11
56
Enkel•30 min
Oppskrift på små omeletter, eller mini-frittata, fylt med godsaker som spinat og skinke. Supert å ha i matboksen til lunsj eller etter trening. Den perfekte matpakke!

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Pisk egg med melk, salt og pepper.

  2. 2

    Smør en muffinspanne eller –former med smør og fordel eggeblandingen i. Finhakk vårløk og strimle spinat. Strø over egget, topp med skinke og ost.

  3. 3

    Stek i ovnen i ca. 12 minutter eller til egget er stivnet og osten smeltet. Avkjøl og ha i matpakken sammen med litt grovt brød med smør.

    Tips

    Det er lurt å la frittaten avkjøle seg helt i formen før du prøver å ta dem ut. Bruk en skarp kniv, skjær løs langs kanten og løft forsiktig ut. Muffinsformer av silikon er veldig gode å bruke til dette.

Tips

Du kan fylle disse med hva du måtte ønske. Prøv gjerne tomat, grønne bønner, chili, spekeskinke eller røkelaks.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Pizzahorn med pepperoni

    Pizzahorn med pepperoni

    Enkel •120
    Når du baker pizzafyllet inn i horn blir det lett å ta med pizza ut på tur, eller å sende den med barna i matpakken.
    4/5
  2. Grove wrapsruller

    Grove wrapsruller

    Enkel •20
    Wraps er i vinden og kjempegodt. Hvorfor ikke servere dette istedenfor pølse? Smart og enkelt!
    4/5
  3. Bønnemos til matpakken

    Bønnemos til matpakken

    Enkel •20
    Det er gøy med alt som kan dyppes, og i matpakken kan du ha med denne mettende bønnedippen i en egen boks. Den er god til både knekkebrød, brød og grønnsaksstaver.
    4/5