1. Skyll bønnene godt og la renne av seg. Bruk en stavmikser og kjør til en fin mos med olje, crème fraîche, most hvitløk og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

2. Skrell og del gulrot og agurk i staver og reddiker i to. Server til dippen med frøknekkebrød.