Stablebrød med ost

Enkel

Et saftig brød med masse ost, som passer perfekt som tilbehør til suppe, gryteretter og pasta.

3.9

(39)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

2 dl

2 dl

vann

25 g

gjær

9 dl

hvetemel

2 ts

salt

1 ts

sukker

1 stk

egg

4 ss

5 dl

2 ss

hakket frisk timian

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Varm melk, ha i vann så det er lunkent og rør ut gjæren. Ha mel, salt, sukker og egg i en kjøkkenmaskin med eltekrok og kjør mens væsken helles inn. Elt i ca. 10 minutter eller til deigen er smidig og elastisk. Dekk til og la deigen heve i ca. 1 time.
2
Kjevle deigen ut til et rektangel på et melet bord, ca. 30 x 40 cm. Smelt smør og pensle på overflaten.
3
Dryss med ost og hakket timian. Del i lange strimler på ca. 10 centimeter og legg dem lagvis på toppen av hverandre slik at det er ost mellom hvert lag. Del så i kvadrater på tvers.
4
Plasser de kvadratiske skivene stående tett i tett i en smurt brødform, ca. 12 x 28 cm. Dryss over litt ekstra ost og la brødet heve tildekket i 1 time.
5
Sett ovnen på 200 °C.
6
Stek brødet i ovnen i 25-30 minutter. Avkjøl i formen.