Skjørostmousse

Enkel

20min

3.8

Nydelig mousse med skjørost og friske bringebær. Desserten bør stå kjølig i minst fire timer før servering.

Enkel

20min

3.8

Nydelig mousse med skjørost og friske bringebær. Desserten bør stå kjølig i minst fire timer før servering.

Ingredienser

porsjoner

2 stk

eggeplomme

1 beger

1 dl

sukker

3 plate

gelatin

½ stk

sitron

½ stk

appelsin

1.5 dl

1 beger

skjørost

1 dl

bringebær

Behold skjermen på

Rør sammen eggeplomme, sukker og rømme, til det så vidt begynner å tykne.
Legg gelatin i bløt. Klem saften ut av sitron og appelsin, og varm opp i en kjele. Smelt gelatinen deretter i den varme sitrussaften. Vend dette inn i eggemassen.
Bland sammen pisket krem og skjørost. Vend skjørostkremen inn i eggemassen, og fyll i glass eller kopper.
Dytt bringebær litt ned i moussen, og la den stå i kjøleskapet i minst 4 timer.