Frokost-taco med egg og bacon

Name: Frokost-taco med egg og bacon
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 skive bacon; 4 stykk egg; 2 ss TINE® Kremfløte; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 dl TINE® Ekte Revet Ost Original; 1 bunt koriander; 4 stykk salatblad; 4 stykk tortillalefse; 2 dl kidneybønner; 12 stykk cherrytomat; 1 stykk rødløk; 2 stykk chili; 2 stykk vårløk; 1 stykk rød paprika; hakket 4 ss koriander; 2 ss olivenolje; 1 ss limesaft

Enkel

30min

4.8

Hva med en spicy start på dagen? Har du rester etter fredagstacoen kan du bruke de til frokost dagen etter.

Frokost-taco med egg og bacon

Enkel

30min

4.8

Hva med en spicy start på dagen? Har du rester etter fredagstacoen kan du bruke de til frokost dagen etter.

Ingredienser

porsjoner

8 skiver

bacon

4 stk

egg

2 ss

TINE® Kremfløte

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

2 dl

TINE® Ekte Revet Ost Original

1 bunt

koriander

4 stk

salatblad

4 stk

tortillalefse

Tomatsalsa

2 dl

kidneybønner

12 stk

cherrytomat

1 stk

rødløk

2 stk

chili

2 stk

vårløk

1 stk

rød paprika

4 ss

hakket koriander

2 ss

olivenolje

1 ss

limesaft

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Skyll bønnene godt under rennende vann. La renne av seg. Del tomater i biter, hakke rødløk, chili, vårløk og paprika. Bland alt sammen med hakket koriander, olivenolje og limesaft.
Sprøstek bacon og hakk i biter. Pisk egg med fløte, salt og pepper. Stek eggerøre i en varm panne med litt smør. Rør hele tiden til egget har satt seg. Varm opp ev. tacokjøtt fra dagen før.
Server tortillalefser med strimlet salat, eggerøre, revet ost, tomatsalsa, sprøstekt bacon og koriander.