Purre- og spinatomelett med grillet kylling

Enkel

20min

Omelett er rask hverdagsmat, og denne varianten er full av godsaker. Her blir du glad og mett i en fei.

3.8

(12)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

0.5 stk

purre, finsnittet

2 ss

1 l

spinat

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

4 stk

egg

200 g

150 g

grillet kylling, i biter

1 dl

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Stek purre myk i litt smør i en stor panne, ca. 2 minutter. Tilsett spinat, og krydre med salt og pepper.
2
Pisk sammen egg og cottage cheese. Hell over spinaten i pannen. Rør forsiktig til egget begynner å sette seg. Stek videre på lav varme, ca. 5 minutter.
3
Fordel kyllingbiter og ost utover omeletten. Fold omeletten i to, del i stykker og server, gjerne med frisk spinat og ekstra ost.
Tips
Det passer godt å servere en frisk salat med tomat til.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

En omelett kan fylles med mye forskjellig. Bytt gjerne ut kylling med spekeskinke, røkelaks eller stekt sopp.