Camembertsuffle

Camembertsufflé

7
14
Enkel40 min
Sufflé er tradisjonelt en slags omelett laget med stivpiskede eggehviter. Her er en enklere oppskrift på suffle laget i porsjonsformer med nydelig Camembert og Jarlsberg®, hvor du slipper å skille eggeplommen fra eggehviten. Soufflé passer ypperlig å servere som en forrett, mellomrett eller en lun kveldsrett. Som tilbehør kan du servere for eksempel en frisk salat og nybakt brød.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Du trenger porsjonsformer (du KAN også bruke en stor form, men da vil ikke sufflèen heve seg så fint) Sett stekeovnen på 200 °C.

  2. 2

    Rør kremosten sammen med melet. Rør inn sammenvispede egg og smak blandingen til med salt og pepper.

  3. 3

    Fyll massen i fire smurte porsjonsformer. Dryss revet ost over. Skjær camemberten i terninger og fordel den i formene.

  4. 4

    Stek retten midt i ovnen til den er gyllen og fast, ca. 20 minutter. Serveres varme i de samme porsjonsformene de ble stekt i.

Tips

Camembertsufflé smaker også kjempegodt med friske bær til. Da kan du gjerne servere den som dessert.

Del denne oppskriften: