1. Legg tortillaen på fjøla og skjær et snitt fra midten og ned. Skjær ost og skinke i strimler, og skjær paprikaen i små biter. Se for deg at tortillaen er delt i fire og fordel fyllet på hver sin fjerdedel.

2. Brett tortillaen sammen og pass hele tiden på at fyllet holder seg på plass inne i tortillaen.

3. Stek den sammenbrettede tortillaene med litt smør i en varm stekepanne i ca. 4 minutter, 2 minutter på hver side, eller til osten har smeltet og tortillaen er gyllen og sprø. Spises med det samme.