Potet med blåmuggost, rømme og bacon

Name: Potet med blåmuggost, rømme og bacon
Cook time: 80 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 stykk bakepotet; 2 ss olivenolje; 250 g bacon; 2 ss TINE® Meierismør; 150 g Selbu Blå® Original; 2 ss TINE® Yoghurt Naturell; 0.5 ts pepper; 2 dl TINE® Ekte Revet Ost 4 oster; 3 dl TINE® Lettrømme 10 %; 4 ss kjørvel

Enkel

1t 20min

En enkel og god forrett som faller i smak hos alle. Disse potetene gjør seg også som tilbehør til kjøtt eller som snacks på lørdagskvelden eller til fotballkampen.

4.0

(3)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImagePotet med blåmuggost, rømme og bacon

Antall porsjoner

Ingredienser

4 stk

bakepotet

2 ss

olivenolje

250 g

bacon

2 ss

TINE® Meierismør

150 g

Selbu Blå® Original

2 ss

TINE® Yoghurt Naturell

0.5 ts

pepper

2 dl

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster

3 dl

TINE® Lettrømme 10 %

4 ss

kjørvel

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett ovnen på 200 °C. Gni potet med olivenolje, prikk skinnet med en gaffel og legg dem på en rist i ovnen. Stek i ca. 45 minutter eller til møre. Vend dem underveis.
2
Del bacon i små biter og fres gyllent i litt smør i en varm stekepanne, ca. 5 minutter. Løft baconbitene ut og la renne av seg på litt kjøkkenpapir.
3
Ta ut potetene og sett ovnen på 230 °C. Avkjøl noe og del i to på langs. Skrap ut det meste av innmaten, men pass på at skallene holder formen.
4
Smelt smør og pensle potetskallet på innsiden og utsiden. Stek videre i 5-7 minutter eller til potetskallet er sprøtt i kantene.
5
Bland potetmassen med to tredjedel av baconbitene, smuldret blåmuggost, yoghurt og pepper. Dryss revet ost på toppen.
6
Stek i 5 minutter eller til osten er smeltet. Server en halv potet til hver med rømme, resten av baconbitene og kjørvel.
Tips
Server gjerne en grønn salat og ekstra blåmuggost til.