Ostegratinert taco med biff

Name: Ostegratinert taco med biff
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet av storfekjøtt; 1 ss TINE Meierismør; 8 stk små tortillalefser; 4 dl revet ost av Norvegia® Vellagret; 2 stk avokado; 0.5 stk chili; 1 stk lime; 3 dråper tabasco; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 stk maiskolbe; 1 stk rød chili; 4 stk vårløk; 3 stk tomater; 2 stk lime; 2 dl hakket koriander

Enkel
40 min

Gratinert taco med ost, biffstrimler, guacamole og spicy grillet mais-salsa.

Antall porsjoner

Ingredienser

600 g	filet av storfekjøtt
1 ss	TINE Meierismør
8 stk	små tortillalefser
4 dl	revet ost av Norvegia® Vellagret

Guacamole

2 stk	avokado
½ stk	chili
1 stk	lime
3 dråper	tabasco
¼ ts	salt
¼ ts	pepper

Grillet mais-salsa

2 stk	maiskolbe
1 stk	rød chili
4 stk	vårløk
3 stk	tomater
2 stk	lime
2 dl	hakket koriander

Slik gjør du det

1. Grill maiskolbene raskt på varm grill eller i en grillpanne. Skjær av maiskornene. Finhakk chili, snitt vårløk og del tomater i biter.
2. Bland alle ingrediensene til salsaen og press over limesaft.
3. Mos avokado med en gaffel eller stavmikser. Finhakk chili og vend inn. Smak til med limesaft, tabasco, salt og pepper.
4. Sett ovnen på 220 °C. Fres kjøttet i smør i en varm panne så det blir godt brunet på alle kanter, men beholder en rå kjerne. La kjøttet hvile og skjær i tynne skiver.
5. Fordel kjøtt på torillalefser, ha på revet ost og gratiner i ovnen i ca. 5 minutter. Server med guacamole og grillet mais-salsa.