Ostegratinert taco med biff

Enkel

40min

Gratinert taco med ost, biffstrimler, guacamole og spicy grillet mais-salsa.

3.8

(10)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

600 g

filet av storfekjøtt

1 ss

8 stk

små tortillalefse

4 dl

2 stk

avokado

0.5 stk

chili

1 stk

lime

3 dråper

tabasco

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

2 stk

maiskolbe

1 stk

rød chili

4 stk

vårløk

3 stk

tomat

2 stk

lime

2 dl

hakket koriander

Fremgangsmåte

1
Grill maiskolbene raskt på varm grill eller i en grillpanne. Skjær av maiskornene. Finhakk chili, snitt vårløk og del tomater i biter.
2
Bland alle ingrediensene til salsaen og press over limesaft.
3
Mos avokado med en gaffel eller stavmikser. Finhakk chili og vend inn. Smak til med limesaft, tabasco, salt og pepper.
4
Sett ovnen på 220 °C. Fres kjøttet i smør i en varm panne så det blir godt brunet på alle kanter, men beholder en rå kjerne. La kjøttet hvile og skjær i tynne skiver.
5
Fordel kjøtt på torillalefser, ha på revet ost og gratiner i ovnen i ca. 5 minutter. Server med guacamole og grillet mais-salsa.

Trykk for å vurdere oppskriften