Ostegratinert taco med biffstrimler, guacamole og grillet mais-salsa
helgekos middag osteriet taco

Ostegratinert taco med biff

0
7
Enkel•40 min
Gratinert taco med ost, biffstrimler, guacamole og spicy grillet mais-salsa.

Ingredienser

Antall porsjoner

Guacamole

  • 2 stk
    avokado
  • ½ stk
    chili
  • 1 stk
    lime
  • 3 dråper
    tabasco
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Grillet mais-salsa

  • 2 stk
    maiskolbe
  • 1 stk
    rød chili
  • 4 stk
    vårløk
  • 3 stk
    tomater
  • 2 stk
    lime
  • 2 dl
    hakket koriander

Slik gjør du det

  1. 1

    Grill maiskolbene raskt på varm grill eller i en grillpanne. Skjær av maiskornene. Finhakk chili, snitt vårløk og del tomater i biter.

  2. 2

    Bland alle ingrediensene til salsaen og press over limesaft.

  3. 3

    Mos avokado med en gaffel eller stavmikser. Finhakk chili og vend inn. Smak til med limesaft, tabasco, salt og pepper.

  4. 4

    Sett ovnen på 220 °C. Fres kjøttet i smør i en varm panne så det blir godt brunet på alle kanter, men beholder en rå kjerne. La kjøttet hvile og skjær i tynne skiver.

  5. 5

    Fordel kjøtt på torillalefser, ha på revet ost og gratiner i ovnen i ca. 5 minutter. Server med guacamole og grillet mais-salsa.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Asiatisk taco med entrecôte

    Asiatisk taco med entrecôte

    Enkel •30
    Fredagskveld er tacokveld her til lands, men hva med en ny vri på den meksikanske retten? Her serveres deilig grillet kjøtt i lefse med frisk smak av mangosalsa med rødkål.
    4/5
  2. Biffburrito

    Biffburrito

    Enkel •30
    Burrito er en meksikansk rett med myke tortillalefser. Varier med kjøttsaus, bønner, ris, guacamole, revet ost og rømme.
    4/5
  3. Pulled chicken-taco

    Pulled chicken-taco

    Enkel •30
    På tide å oppgradere fredagstacoen med denne saftige kylling-varianten. Deilig grillet kylling med tacokrydder toppes med grønnsaker, lettsyltet rødløk, sterk gul chilisaus og en stor klatt rømme.
    4/5