15 min
Enkel
3.8
Asiatisk taco med entrecôte
Enkel
30min
Fredagskveld er tacokveld her til lands, men hva med en ny vri på den meksikanske retten? Her serveres deilig grillet kjøtt i lefse med frisk smak av mangosalsa med rødkål.
4.3
(40)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
800 g
entrecôte, i skiver ca. 2-3 cm tykke
2 ts
femkrydder (Stjerneanis, fennikel, kanel, nellik og sichuanpepper)
2 ss
8 stk
tortillalefse
3 dl
1 stk
lime
2 stk
chili, finhakket
Mangosalsa med rødkål
1 stk
mango, i terninger
4 dl
finsnittet rødkål
3 stk
vårløk, i skiver
6 skiver
syltet jalapenos, finhakket
3 dl
frisk koriander, finhakket
0.5 stk
lime
0.25 ts
salt
0.25 ts
pepper
Fremgangsmåte
- 1
Fjern skall og stein og kutt mango i terninger. Bland med finsnittet rødkål, skivet vårløk, finhakket jalapeno og koriander. Smak til med lime, salt og pepper.
- 2
Gni entrecôteskivene godt med five spice-krydder og brun i smør i en stekepanne på høy varme, ca. 3 minutter på hver side.
Tips
Om du ønsker kjøttet bedre stekt, kan du skru ned varmen og sette på lokk. La ettersteke opptil 10 minutter eller til kjøttet er rosa.
- 3
La kjøttet hvile i 5 minutter, skjær i skiver og server på tortillalefse med mangosalsa, TINE Lettrømme 10%, limebåter og fersk chili.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Bytt gjerne ut mangosalsa med vanlig tomatsalsa om du liker det bedre. Med klassisk taco-tilbehør som salat, mais og ost blir likevel dette en gourmet versjon på grunn av entrecôten.
