Jule-ostekake
jul ostekake dessert

Jule-ostekake

6
31
Enkel•80 min
Herlig og frisk ostekake med smak av jul. Denne ostekaken er den perfekte avslutningen på julemiddagen. 

Ingredienser

Antall porsjoner

Ostekake

Gelé

  • 5 dl
    Sunniva® Presset Eple og Appelsin med kanel og kardemomme
  • 200 g
    frosne kirsebær
  • 1 stk
    kanelstang
  • 1 stk
    vaniljestang
  • 4 stk
    gelatinplater

Slik gjør du det

Ostekake

  1. 1

    Legg gelatin i kaldt vann i minimum 5 minutter. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Pisk kremfløte til luftig krem. Bland sammen eggedosis med Kesam®.

  2. 2

    Klem ut vannet av gelatinen og bland det med limesaften og smelt det i en kjele og la det avkjøle litt. Vend forsiktig pisket krem inn i kesamblandingen. Bland deretter inn gelatinen i en tynn stråle og rør om.

  3. 3

    Legg lagvis med kesamblandingen og knuste pepperkaker. Avkjøl i kjøleskapet i ca. 1 time.

Gelélokk

  1. 4

    Legg gelatin i kaldt vann i minimum 5 minutter.

  2. 5

    Ha juice i en kjele og tilsett kanelstang, vaniljestang og kirsebær og kok opp. La det trekke i ca. 10 minutter. Sil av krydder og kirsebær og ta vare på noen av kirsebærene til topping.

  3. 6

    Klem ut vann fra gelatinplatene og bland inn med juicen. Avkjøl blandingen til romtemperatur før den helles over toppen av ostekakene. La stå i kjøleskapet til geléen er stiv. Pynt med kirsebær og pepperkake før servering.

Tips

Kirsebærene kan brukes som topping på ostekaken.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Ostekake med pepperkakebunn

    Ostekake med pepperkakebunn

    Enkel •60
    Den kjente, kjære ostekaken med en jule-vri, laget med pepperkaker, appelsin og krydder. Pynt med en skog av pepperkaketrær eller andre fasonger, her er det kun fantasien som setter grenser! Husk å se...
    4/5
  2. Ostekake i porsjonsglass

    Ostekake i porsjonsglass

    Enkel •120
    Med stivnet ostefyll og gelé på skrå er dette en morsom vri på den tradisjonelle ostekaken.
    4/5
  3. Porsjonsostekaker med julesmak

    Porsjonsostekaker med julesmak

    Enkel •30
    Herlig kremet dessert, som den perfekte avslutning til en av julens mange middager.
    4/5