1. Knus pepperkakene fint. Bruk en kjøkkenmaskin, eller ha dem i en pose, og rull over en kjevle.

2. Smelt smør, og bland det sammen med pepperkakesmulene. Fordel blandingen i bunnen av små porsjonsglass.

3. Sett glassene på kjøl i en halvtime. Pisk fløte til lett krem. Pisk kremost sammen med melis i en annen bolle. Vend fløtekremen i ostekremen. Fordel kremen i glassene, og sett dem kjøling til servering.

4. Bland syltetøy med kanel. Fordel blandingen på hver ostekake og server.