Sjokolademousse med appelsin

Enkel

15min

Hvem kan vel motstå hjemmelaget sjokolademousse? Med appelsin smaker moussen ekstra godt.

3.9

(275)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

150 g

kokesjokolade

2 stk

egg

1 ts

vaniljesukker

4 ss

finrevet appelsinskall

3 dl

2 ss

revet sjokolade

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Ha sjokolade i en bolle og sett over et vannbad.(en kjele med kokende vann) og smelt sjokoladen. Skill eggeplommer fra eggehvitene. Rør inn eggeplommer, vaniljesukker og appelsinskall i den smeltede sjokoladen. Ta bollen ut av vannbadet og visp kraftig mens sjokoladen avkjøles i 1-2 minutter.
2
Visp kremfløte til luftig krem og bland den med sjokoladekremen. Visp eggehviter stive og bland forsiktig inn i sjokolademoussen.

3
Fordel moussen i porsjonsglass og la den stå i kjøleskapet i minst 1 - 2 timer før servering. Pynt med revet mørk sjokolade.
Tips
Pynt gjerne med revet appelsinskall.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

For å få en vakker sjokoladesløyfe på toppen, kan du bruke potetskreller, ostehøvel eller rivjern på en plate med kald sjokolade.