Haugesund-dessert (Dronning Maud fromasj)
dessert fromasj og mousse sjokolade

Haugesund-dessert (Dronning Maud fromasj)

48
302
Enkel•25 min
Uslåelige kombinasjonen av portvin, sjokolade og kremfløte ble til allerede i 1906. Det var året da Kong Haakon og hans dronning var på signingsferd i Norge. I Haugesund ventet en nykomponert dessert på kongeparet - og slik fikk altså denne herlige fromasjen sitt navn.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • ½ plate
    dronningsjokolade
  • 3 stk
    gelatinplater
  • 3 stk
    eggeplommer
  • 4 ss
    sukker
  • 3 dl
    TINE® Kremfløte
  • ½ dl
    portvin
  • ½ dl
    kokende vann

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett fram fem lekre glass eller skåler. Denne oppskriften krever at fromasjen får stivne i kjøleskapet en god stund før servering.

  2. 2

    La gelatinen ligge i bløt i kaldt vann ca. 10 minutter. Visp eggedosis av eggeplommer og sukker, visp fløten til lett krem. Klem vannet ut av gelatinen og rør den ut i ½ dl kokende vann og tilsett portvinen. Hell gelatinen i eggedosisen i en tynn stråle mens du rører. Vend så inn kremen forsiktig. Riv sjokoladen.

  3. 3

    Legg fromasj og sjokolade lagvis i en glassbolle eller porsjonsglass med sjololade på toppen. La desserten stivne i kjøleskapet før servering.

Tips

Mange lager denne desserten også med å føye til noen lag med deilig jordbærsyltetøy. Husk at Dronning Maud fromasjen trenger å stivne i kjøleskapet en stund før servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Klassikeren Sjokoladepudding

    Klassikeren Sjokoladepudding

    Enkel •5
    En klassiker på dessertbordet er sjokoladepudding med vaniljesaus. En favoritt på tvers av generasjoner og med Piano trenger du ikke lange forberedelser.
    4/5
  2. Mammas sherrypudding

    Mammas sherrypudding

    Enkel •30
    Av og til er det lov å unne seg noe ekstra. Sherrypudding med litt pisket krem på toppen er en herlig avslutning på et godt måltid.
    4/5
  3. Mandelpudding med bær

    Mandelpudding med bær

    Enkel •5
    Avslutt søndagsmiddagen med en deilig mandelpudding pyntet med bær. Det er superenkelt og supergodt.
    4/5