Grillet avokado-quesadillas

Name: Grillet avokado-quesadillas
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 stykk tomat; 2 stykk avokado; 0.5 stykk lime; 2 ss TINE® Lettrømme 10 %; 0.5 stykk rødløk; 1 stykk chili; 4 stykk tortillalefse; 2 ss olje; 4 dl TINE® Ekte Revet Ost Original; 1 beger TINE® Lettrømme 10 %; 2 stykk lime i båter; 0.125 potte frisk koriander

Enkel

30min

Quesadillas kan nærmest kalles en meksikansk sandwich der fyllet, i dette tilfellet avokado, tomat og ost, legges mellom to tortillalefser. Denne er helt uten kjøtt, og vi har grillet den for ekstra god smak!

4.1

(54)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

2 stk

tomat

2 stk

avokado

½ stk

lime

2 ss

TINE® Lettrømme 10 %

½ stk

rødløk

1 stk

chili

4 stk

tortillalefse

2 ss

olje

4 dl

TINE® Ekte Revet Ost Original

Til servering

1 beger

TINE® Lettrømme 10 %

2 stk

lime i båter

⅛ potte

frisk koriander

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Del tomat i to, fjern frøene ved å skrape dem ut med en skje og hakk tomatkjøttet i småbiter. Del avokado i to, fjern steinen, skrap ut kjøttet og mos det med limesaft, rømme og tomatbiter.
2. Finhakk rødløk og chili. Pensle tortillalefsene med olje og fordel ost utover halvparten. Fordel avokadomos utover, dryss over hakket rødløk og chili og topp med mer ost. Legg en tortillalefse på toppen og klem godt sammen.
Tips
Denne quesadillasen er uten kjøtt, men om du ønsker kan du legge til litt grillet kylling revet i biter.
3. Grill quesadillas raskt på en varm grill, snu en gang og grill til osten er smeltet. Legg til side og del i pizzastykker. Server med rømme, limebåter og frisk koriander.