20 min
Enkel
3.5
Hjemmelaget guacamole
Enkel
20min
Oppskrift på hjemmelaget guacamole som er selvskreven til tacokvelden eller som dipp til tortillaen. Guacamole er en kald stappe laget av avokado som kommer fra det meksikanske kjøkkenet.
3.8
(134)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
2 stk
spisemodne avokado
0.5 stk
sitron eller 1 lime
1 stk
hvitløksfedd, finhakket
4 ss
frisk koriander, grovhakket
1 dl
0.25 ts
chili, finhakket
0.5 ts
fint salt
0.5 ts
nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1
Del hver avokado i to. Fjern stein, og skrap ut avokadokjøttet med en skje. Ha over i en bolle.
- 2
Del sitron/lime i to, og press saft over avokadokjøttet.
- 3
Mos sammen med en gaffel.
Tips
Du kan eventuelt bruke en stavmikser, hvis du vil ha en silkemyk konsistens.
- 4
Rør inn hvitløk, koriander og rømme. Smak til med chili, salt og pepper.
Tips
Du kan også bruke Kesam Original, TINE Matyoghurt Gresk Type eller Crème Fraîche.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
#1: Guacamolen er klar til å spises med en gang, men den blir enda bedre etter noen timer i kjøleskapet. Da rekker smakene å sette seg.
#2: La avocadosteinene ligge i guacamolen. Da holder den seg bedre.
