Kremet pesto

Name: Kremet pesto
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ss pinjekjerner; potte fersk 0.5 stykk basilikum; 1 dl parmesan eller annen vellagret ost; (stort) 1 fedd hvitløksfedd; 2 ss olivenolje; 2 dl TINE® Lettrømme 17 % eller Kesam; 1 ts sitronsaft

Enkel

15min

Kremet pesto passer ypperlig på ristede brødskiver, som dip eller som tilbehør til en rekke småretter.

4.3

(10)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

4 ss

pinjekjerner

½ stk

potte fersk basilikum

1 dl

parmesan eller annen vellagret ost

1 fedd

(stort) hvitløksfedd

2 ss

olivenolje

2 dl

TINE® Lettrømme 17 % eller Kesam

1 ts

sitronsaft

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Rist pinjekjerner i tørr, varm panne. La dem bli litt avkjølt. Ha store basilikumblader i food processor sammen med ost, pinjekjerner, hvitløk og olje. Kjør det til en grov mos. Tilsett TINE Lettrømme, sitronsaft og smak godt til med litt salt og pepper.

Ved servering

2. Bruk tykke skiver bondebrød og stek disse i stekepanne eller ovn. Smør på rikelig med pesto og server det som en enkel forrett, ha den på kokt pasta eller i bakt potet.