Tomatraita, Avocadosaus og Pepperrotsaus
dressing saus tilbehør

Tomatraita, Avocadosaus og Pepperrotsaus

0
8
Enkel•15 min
Tre spennende sauser til grillmat og på tapas- eller koldtbordet. Passer godt til både kjøtt og fisk.

Ingredienser

Antall porsjoner

Tomatraita

  • 1 stk
    tomat
  • 1 ½ dl
    TINE® Yoghurt Naturell
  • 1 stk
    finhakket hvitløksfedd
  • ½ ts
    malt karve eller spisskummin
  • ½ ts
    salt

Avocadosaus

  • 3 stk
    middels store avokado
  • 1 stk
    lime (revet skall og saft av)
  • 2 stk
    finhakket hvitløksfedd
  • 3 dl
    TINE® Yoghurt Naturell
  • ½ ts
    salt

Pepperrotsaus

Slik gjør du det

  1. 1

    Hakk tomaten og bland sammen alle ingrediensene til raitaen. Den smaker spesielt godt til fiskeburgere og hamburgere, og selvfølgelig indiske retter.

  2. 2

    Del avocadoene og ta bort steinene. Ta ut fruktkjøttet med en skje. Bland avocado med limesaft og -skall, gjerne i foodprocessor. Tilsett hvitløk og yoghurt. Kjør til en glatt puré. Smak til med salt. Avocadosausen smaker nydelig til chips eller grillet fisk.

  3. 3

    Bland yoghurt med sennep, revet pepperrot og salt. La sausen stå og trekke ca. 1 time før servering. Godt til alle lakseretter, gravet, marinert, grillet eller kokt.

Tips

Hvis du lar avcadosteinen ligge i sausen frem til servering, holder den bedre på den friske, innbydende grønnfargen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Saus med paprika

    Saus med paprika

    Enkel •5
    Lett og lettvint saus med paprikasmak som passer godt til for eksempel grillmat og salater.
    4/5
  2. Saus med mango chutney

    Saus med mango chutney

    Enkel •5
    Denne søte og litt krydrede sausen passer godt å servere som dressing til mange ulike salater.
    4/5
  3. Dressing med sitron og dill

    Dressing med sitron og dill

    Enkel •10
    En rømmedressing med sitron og dill passer godt til kjøtt eller fisk. Butikkene bugner av ferdige sauser og dressinger, men det er veldig enkelt og litt morsommere å lage de selv. Rømmedressingen kan også brukes som urtedip, til f.eks. å dippe gulrøtter, slangeagurk, sukkererter eller stangselleri.
    4/5