Hjemmelaget salsa
meksikansk tilbehør taco

Hjemmelaget salsa

4
769
Enkel•30 min
Den beste salsaen lager du selv. Her er oppskrift på en frisk variant med tomat, løk, chili, lime og koriander. Du kan selv bestemme hvor hot den skal være! Salsa er selvskrevet tilbehør til taco og andre meksikanske retter.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 4 stk
    tomater
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 2 stk
    vårløk
  • 1 stk
    rød chili
  • ½ stk
    rødløk
  • 1 stk
    lime
  • ½ ts
    salt
  • 2 ss
    olivenolje
  • 1 stk
    frisk koriander

Slik gjør du det

  1. 1

    Grovhakk tomat og ha i en bolle. Finhakk hvitløk, vårløk, chili og rødløk og vend med tomatene.

    Tips

    Du kan øke mengden chili om du ønsker en skikkelig hot salsa.

  2. 2

    Del lime i to og press over saften. Smak til med salt og vend inn olje. Grovhakk koriander og vend inn.

  3. 3

    La salsaen stå å trekke i 15 minutter før servering slik at smakene får satt seg. Server til taco eller andre meksikanske retter.

    Tips

    Salsa er selvskrevet tilbehør til taco og andre meksikanske retter, men den kan også spises til grillet eller stekt kjøtt og fisk, som dipp til nachos eller som topping på salater.

Tips

Frisk salsa, pico de gallo, som denne er enkelt og rask å lage selv. Ønsker du en salsa som er mer lik den du får kjøpt i norske butikker, kan du la blandingen småkoke med en boks hermetiserte tomater til den er myk og sausete. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. 7-lags tacodipp uten kjøtt

    7-lags tacodipp uten kjøtt

    Enkel •30
    Deilig dipp i syv lag med blant annet bønnemos, rømme, ost og tomat, gratinert i ovnen og klar til å nytes med sprø tortillachips. Bedre enn dette blir ikke en vegetarisk 7 layer taco dip.
    4/5
  2. Hjemmelaget guacamole

    Hjemmelaget guacamole

    Enkel •20
    Oppskrift på hjemmelaget guacamole som er selvskreven til tacokvelden eller som dipp til tortillaen. Guacamole er en kald stappe laget av avokado som kommer fra det meksikanske kjøkkenet.
    4/5
  3. Veggis-taco

    Veggis-taco

    Enkel •35
    Kjøttfri mandag eller kjøttfri taco-fredag? Du bestemmer selv, men denne vegetar-varianten er så god at du ikke savner kjøttdeig. Kremet bønnemos er toppet med cottage cheese, avokado, sprøstekte grønnsaker, chilisaus og rømme.
    4/5