Hjemmelaget salsa

Name: Hjemmelaget salsa
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stykk tomat; 1 stykk hvitløksfedd; 2 stykk vårløk; 1 stykk rød chili; 0.5 stykk rødløk; 1 stykk lime; 0.5 ts salt; 2 ss olivenolje; 1 stykk frisk koriander

Enkel

30min

3.4

Den beste salsaen lager du selv. Her er oppskrift på en frisk variant med tomat, løk, chili, lime og koriander. Du kan selv bestemme hvor hot den skal være! Salsa er selvskrevet tilbehør til taco og andre meksikanske retter.

Hjemmelaget salsa

Enkel

30min

3.4

Ingredienser

porsjoner

4 stk

tomat

1 stk

hvitløksfedd

2 stk

vårløk

1 stk

rød chili

½ stk

rødløk

1 stk

lime

½ ts

salt

2 ss

olivenolje

1 stk

frisk koriander

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Grovhakk tomat og ha i en bolle. Finhakk hvitløk, vårløk, chili og rødløk og vend med tomatene.
Tips
Du kan øke mengden chili om du ønsker en skikkelig hot salsa.
Del lime i to og press over saften. Smak til med salt og vend inn olje. Grovhakk koriander og vend inn.
La salsaen stå å trekke i 15 minutter før servering slik at smakene får satt seg. Server til taco eller andre meksikanske retter.
Tips
Salsa er selvskrevet tilbehør til taco og andre meksikanske retter, men den kan også spises til grillet eller stekt kjøtt og fisk, som dipp til nachos eller som topping på salater.

Tips

Frisk salsa, pico de gallo, som denne er enkelt og rask å lage selv. Ønsker du en salsa som er mer lik den du får kjøpt i norske butikker, kan du la blandingen småkoke med en boks hermetiserte tomater til den er myk og sausete.