Små paier med pølse
Enkel oppskrift på pølsepai, som passer godt når hele familien skal kose seg. I denne paien kan du bruke alle typer pølser, så velg gjerne din favoritt. Passer godt både til lunsj og middag. Lag din egen paibunn eller spar tid ved å bruke ferdig Nå Paibunn.
Enkel•1 t 30 min•4 personer
Ingredienser
eller lag din egen paibunn
- 3.5 dl hvetemel
- 125 g TINE® Meierismør
- 2 ss kaldt vann
Fyll
- 300 g pølse
- 1 ss TINE® Meierismør, til steking
- 1 stykk rød paprika
- 1 stykk gul paprika
- 1 stykk finhakket hvitløksfedd
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 1 dl TINE® Ekte Revet Ost Original
- 2 ss hakket timian
- 3 stykk egg
- 2 dl TINE® Kremfløte
Slik gjør du
1
Rull deigen ut og dekk formen, prikk med gaffel. Nå Paibunn trenger ikke å forstekes. Sett stekeovnen på 200 °C.
Hjemmelaget paibunn
1
Til denne oppskriften på pai, trenger du en paiform på ca 26 cm i diameter.
2
Skjær smøret i mindre biter. Bland sammen mel og smør til en smulete deig. Kna sammen deigen og tilsett vann.
3
Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen, og legg den i. Trykk godt opp på kanten. Eller legg deigen i muffinsformer (stekebrett). Prikk bunnen med en gaffel. Sett deigen kjølig minst 30 minutter.
4
Sett stekeovnen på 200 °C.
5
Forstek paibunnen midt i ovnen i 10-15 minutter. Ta den ut og avkjøl.
Fyll
1
Skjær paprikaen i strimler. Skjær pølse i skiver og stek i smør i en panne. Tilsett paprika og hvitløk. Smak til med salt og pepper. La dette avkjøles litt og legg dette i paiskallet, eller porsjonspaiene, sammen med revet ost. Strø på timian.
2
Pisk sammen egg, fløte, salt og pepper, og hell dette over i paiformene.
3
Stek en stor pai i ca 35 minutter, og små paier i ca 20 minutter ved 200 grader °C. Stekes til paien har fin farge og fyllet har stivnet.
4
Pynt med timian ved servering.
TipsHvis du ønsker det så server gjerne en god salat til.
