Salat med kylling og fetaost
rask lunsj salat kylling litt sunnere

Salat med kylling og fetaost

1
136
Enkel•20 min
Frisk og god kyllingsalat med fetaost, Crème Fraîche og pesto.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 300 g
    kyllingfileter
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • ½ stk
    sitron (saften av)
  • 2 stk
    avokado
  • 8 stk
    gule eller røde cherrytomater (delt i to)
  • 1 stk
    rød paprika (i strimler)
  • 2 dl
    ruccola
  • 150 g
    fetaost (i terninger)
  • 10 stk
    basilikumblader
  • 8 ss
    TINE® Lett Crème Fraîche 18 %
  • 4 ss
    grønn pesto

Slik gjør du det

  1. 1

    Stek kyllingfilet i smør på middels varme i 2 minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på lokk og etterstek filetene i ca. 5 minutter til de er gjennomstekt. Strø på salt og pepper og hell over sitronsaft. La kyllingen bli avkjølt.

  2. 2

    Del avocado i båter. Fordel avocado, tomat, paprika, ruccola og fetaost på et fat med høy kant eller i mindre boller.

  3. 3

    Fordel litt Crème Fraîche og pesto over salaten og pynt med basilikumblader.

    Tips

    Pestodressing kan lett lages ved å blande sammen Crème Fraîche og pesto. Godt brød smaker også godt til denne kyllingsalaten.

Tips

I stedet for kyllingfilet kan du også bruke andre deler av kyllingen skåret i biter.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fargerik kyllingsalat

    Fargerik kyllingsalat

    Enkel •30
    En fargerik kyllingsalat med både bacon, avokado og geitosten chevré. Bruk gjerne ferske rødbeter, men du kan fint også bruke syltede på glass.
    4/5
  2. Middelhavssalat

    Middelhavssalat

    Enkel •10
    En herlig salat med smaker fra middelhavslandene. Med avocado, fetaost og soltørkede tomater passer den godt til for eksempel spekemat.
    3/5
  3. Salat med spinat, parmaskinke og ostedressing

    Salat med spinat, parmaskinke og ostedressing

    Enkel •25
    En spinatsalat med sprøstekte skiver av parmaskinke, asparges og en herlig dressing med blåmuggost. Over strør du hjemmelagde hvitløkskrutonger.
    4/5