1. Rør sammen lettrømme og sitronsaft til dressingen og smak den godt til med salt og honning.

2. Del fisken i biter og stek den lett i smør i panne. Dryss på sitronpepper.

3. Skjær agurk i terninger eller staver. Del salaten i biter. Ha agurk, salat og gressløk på et stort fat eller bolle. Legg laksebitene (kalde eller varme) på toppen av salaten. Ha litt strimlet sitronskall over.

4. Server salaten med dressingen. Godt brød hører til.