Pastasalat med Cottage Cheese
Enkel•15 min min
Pastasalat fylt med herlige godsaker som småtomater, pinjekjerner, sorte oliven og Cottage Cheese.
Ingredienser
Antall porsjoner
-
300 gpasta (f.eks. penne)
-
¾ dlpinjekjerner
-
100 gcherrytomater (ev. andre små tomater)
-
2 dlblandet salat
-
2 stkvårløk
-
3 dl
-
1 dlsorte oliven
-
1 dlfriske krydderurt f.eks. basilikum eller timian
Slik gjør du det
-
1
Kok pasta som anvist på pakken. Rist pinjekjerner i tørr, varm panne. Del tomater og riv salat i mindre biter. Finhakk vårløk.
-
2
La pastaen renne av og bland den med cottage cheese. Legg salaten på et stort fat. Legg på cottage cheese-blandingen og strø over pinjekjerner, tomater, vårløk, oliven og friske urter.
Tips
Salaten smaker godt som den er, men passer også utmerket til grillet fisk, kylling eller annet kjøtt.