Lun og mettende potetsalat
grill tilbehør

Lun og mettende potetsalat

0
40
Enkel•20 min
Potetsalat og spekemat er en super sommerkombinasjon. Server den gjerne litt lun og ikke kjøleskapskald.

Ingredienser

Antall porsjoner

Potetsalat

  • 1 kg
    nykokte potet
  • 200 g
    sukkererter
  • 1 stk
    rødløk
  • 6 stk
    soltørkede tomater
  • 3 dl
    TINE® Mager Cottage Cheese
  • 1 ts
    salt og nykvernet pepper

Tilbehør

  • 500 g
    spekeskinke
  • ¼ potte
    gressløk

Slik gjør du det

  1. 1

    Vask og del store poteter. Kok poteter myke i lettsaltet vann. Kok sukkererter knapt møre. Rens og skjær løk i skiver. Klipp tomater i strimler.

  2. 2

    Hell vannet av potetene og damp de. Bland poteter sammen med delte sukkererter, rødløk, tørkede tomater og cottage cheese.

  3. 3

    Dryss over litt salt og ta noen tak med pepperkvernen rett før servering.

Tilbehør

  1. 4

    Server potetsalaten til spekemat og pynt med gressløk.

Tips

Det er pent å dandere spekemat langs kanten og rundt potetsalaten og pynte med gressløk.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Varmt smørbrød med cottage cheese

    Varmt smørbrød med cottage cheese

    Enkel •10
    Lett og mett med cottage cheese. Røkelaks, vårløk og cottage cheese smaker veldig godt sammen.
    4/5
  2. Brytebrød med Cottage Cheese

    Brytebrød med Cottage Cheese

    Enkel •120
    Disse sunnere og grove rundstykkene blir ekstra saftige når de stekes sammen tett i tett. Cottage cheese gir det lille ekstra. Topp de med smaksrik Østavind® og nyt!
    4/5
  3. Cottage cheese-salat

    Cottage cheese-salat

    Enkel •10
    Denne salaten metter godt og kan gjerne serveres som egen middagsrett. Nøttene og det salte kjøttet gir nydelig smak sammen med cottage cheese og den friske dressingen laget av sitronolje og basamicoe...
    4/5