1. 1
   Vask og del store poteter. Kok poteter myke i lettsaltet vann. Kok sukkererter knapt møre. Rens og skjær løk i skiver. Klipp tomater i strimler.
2. 2
   Hell vannet av potetene og damp de. Bland poteter sammen med delte sukkererter, rødløk, tørkede tomater og cottage cheese.
3. 3
   Dryss over litt salt og ta noen tak med pepperkvernen rett før servering.

Tilbehør

1. 1
   Server potetsalaten til spekemat og pynt med gressløk.