
Omelett med reker og salat
En saftig omelett er rask og mettende middag. Fyll omeletten med det du liker eller har hjemme som skinke, røkelaks, reker eller revet ost.

Ingredienser
Antall porsjoner
4
Omelett
Til servering
Fremgangsmåte
- 1
Ha egg og vann i en bolle, og krydre med salt og pepper. Tilsett gressløk og pisk lett sammen med en gaffel.
- 2
Stek omelett i smør, over middels varme. Det tar ca. 2 minutter og steke en omelett. Rist og vend litt på stekepanna, så den flytende eggerøren renner ned i panna og blir stekt.
Tips
Bruk en stekepanne med teflonbelegg, slik at omeletten ikke setter seg fast i panna.
- 3
Ha ønsket fyll på omelettene, og brett eller rull sammen.
- 4
Ha omelettene over på en tallerken, og server med salat, dressing og brød.
Tips
Hvis du ønsker mer smak på omelettene, kan du ha i friske hakkede krydderurter som timian, basilikum eller koriander. Chili er også godt hvis du liker omeletten sterk.