Blinis med kremost

Name: Blinis med kremost
Cook time: 120 min
Yield: 40 servings
Ingredients: 12 g gjær; 3 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 3 dl bokhvetemel; 1 dl hvetemel; 2 stykk egg; 0.5 ts salt; 50 g TINE® Meierismør; 4 ss TINE® Meierismør; 125 g Snøfrisk® Spekeskinke fra Stranda; 200 g tyttebær; hakkede 4 ss hasselnøtter; 125 g Snøfrisk® Spekeskinke fra Stranda; blader 7 stykk basilikum; 3 ss balsamico; 7 stykk jordbær; 125 g Snøfrisk® Spekeskinke fra Stranda; finhakket 4 ss gressløk; grovkvernet 2 ts pepper; 125 g Snøfrisk® Spekeskinke fra Stranda; 1 stykk pære delt i skiver; 50 g grovhakkede valnøtter; 2 ss flytende honning

Enkel

Blinis passer perfekt til tapas, forrett eller til 17. mai-frokosten.

4.8

(4)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

12 g

gjær

3 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

3 dl

bokhvetemel

1 dl

hvetemel

2 stk

egg

0.5 ts

salt

50 g

TINE® Meierismør

Til steking

4 ss

TINE® Meierismør

Topping med tyttebær

125 g

Snøfrisk® Spekeskinke fra Stranda

200 g

tyttebær

4 ss

hakkede hasselnøtter

Topping med jordbær

125 g

Snøfrisk® Spekeskinke fra Stranda

7 stk

blader basilikum

3 ss

balsamico

7 stk

jordbær

Topping med gressløk

125 g

Snøfrisk® Spekeskinke fra Stranda

4 ss

finhakket gressløk

2 ts

grovkvernet pepper

Topping med pærer

125 g

Snøfrisk® Spekeskinke fra Stranda

1 stk

pære delt i skiver

50 g

grovhakkede valnøtter

2 ss

flytende honning

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Rør ut gjær i romtemperert melk. Visp inn mel til en glatt røre.
2
Smelt smør, avkjøl litt og rør inn i røren. Stivpisk eggehvite og vend forsiktig med røren til en glatt pannekakerøre.
3
Stek små blinis i en varm panne med litt smør. De skal ha form som små lapper på ca. 5 centimeter. Stek gylne på begge sider og avkjøl på rist.
Tips
Husk å ha nok smør i pannen så det er lett å snu lappene.
4
Blinis kan du toppe med det du selv liker. Snøfrisk®, tyttebær og hakkede hasselnøtter er knallgodt og klassikeren Snøfrisk®, gressløk og pepper vil alle like. Kombinasjonen av Snøfrisk®, pærer, valnøtter og honning er en sikker vinner på tapasbordet.
Tips
Prøv kombinasjonen Snøfrisk®, jordbær, basilikum og Balsamico glace for en god balanse mellom god smak fra geitost og sødme fra jordbær.