Lefserull med kremost og spekeskinke

Enkel

10min

3.8

Lefseruller med spekeskinke er en klassisker på tapasbordet. Enkelt og veldig godt!

Enkel

10min

3.8

Lefseruller med spekeskinke er en klassisker på tapasbordet. Enkelt og veldig godt!

Ingredienser

porsjoner

125 g

4 stk

små potetlefse

50 g

vasket og tørket ruccola

4 ss

finhakket vårløk

30 g

spirer (kan sløyfes)

1 stk

stor rødløk

1 stk

saften fra lime

2 ts

sukker

¼ ts

salt

Behold skjermen på

Syltet rødløk lager du ved å kutte rødløk i ringer. Ha rødløk, eddik, vann og sukker i en kjele. La det småkoke i ca. 10 minutter til sukkeret er helt oppløst.
Tips
Syltet rødløk oppbevares i tett glass i kjøleskapet og holder seg i et par uker. Perfekt å bruke til wraps, hamburger og mye mer.
Smør et tykt lag med Snøfrisk® utover hver lefse. Strø over finkuttet vårløk og spirer. Legg syltet rødløk og ruccola over lefsene, rull sammen og skjær i biter.