Lefserull med gravet gulrot

Name: Lefserull med gravet gulrot
Cook time: 30 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 10 stykk potetlefse; 700 g gulrot , skrelt; 200 g sukker; 100 g salt; 1 bunt dill; 300 g sjalottløk, hakket; 1 glass syltet rødbet; 600 g mandelpotet , kokt; 300 g TINE® Setesdalsmør; 400 g TINE® Seterrømme; 100 g gressløk , finhakket

Enkel

30min

Lefseruller med gravet gulrot er enkelt å lage og smaker fantastisk godt.

(0)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

10 stk

potetlefse

700 g

gulrot, skrelt

200 g

sukker

100 g

salt

1 bunt

dill

300 g

sjalottløk, hakket

1 glass

syltet rødbet

600 g

mandelpotet, kokt

300 g

TINE® Setesdalsmør

400 g

TINE® Seterrømme

100 g

gressløk, finhakket

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kutt gulrøttene tynt på langs med mandolin eller kniv. Bland gulrøttene med salt, sukker og litt finkuttet dill i en bolle. La stå i romtemperatur i cirka 2 timer til de blir helt myke. Skyll av sukker og saltblandingen og legg opp på tørkepapir.
2
Ha litt smør på en potetlefse. Topp med skivet kokt potet, sjalottløk, gressløk, rømme, gulrot, syltet rødbet og noen dillkvister. Rull sammen og del i to.

Trykk for å vurdere oppskriften

middag vegetar lunsj