Lefserull med gravet gulrot

Name: Lefserull med gravet gulrot
Cook time: 30 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 10 stykk potetlefse; 700 g gulrot , skrelt; 200 g sukker; 100 g salt; 1 bunt dill; 300 g sjalottløk, hakket; 1 glass syltet rødbet; 600 g mandelpotet , kokt; 300 g TINE® Setesdalsmør; 400 g TINE® Seterrømme; 100 g gressløk , finhakket

Enkel

30min

0.0

Lefseruller med gravet gulrot er enkelt å lage og smaker fantastisk godt.

Lefserull med gravet gulrot

Enkel

30min

0.0

Lefseruller med gravet gulrot er enkelt å lage og smaker fantastisk godt.

Ingredienser

porsjoner

10 stk

potetlefse

700 g

gulrot, skrelt

200 g

sukker

100 g

salt

1 bunt

dill

300 g

sjalottløk, hakket

1 glass

syltet rødbet

600 g

mandelpotet, kokt

300 g

TINE® Setesdalsmør

400 g

TINE® Seterrømme

100 g

gressløk, finhakket

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Kutt gulrøttene tynt på langs med mandolin eller kniv. Bland gulrøttene med salt, sukker og litt finkuttet dill i en bolle. La stå i romtemperatur i cirka 2 timer til de blir helt myke. Skyll av sukker og saltblandingen og legg opp på tørkepapir.
Ha litt smør på en potetlefse. Topp med skivet kokt potet, sjalottløk, gressløk, rømme, gulrot, syltet rødbet og noen dillkvister. Rull sammen og del i to.