Pizza med blåmuggost og plommer

Middels

En spennende og smaksrik pizza med Selbu Blå og søte plommer.

3.5

(14)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

0.5 pakke

fersk gjær à 50 g

1.5 dl

lunkent vann

1 ts

salt

2 ss

olivenolje

400 g

hvetemel

0.25 beger

0.5 pakke

2 stk

plomme i skiver

50 g

spekeskinke

20 g

hakkede nøtter f.eks. mandler eller hasselnøtter

2 stilk

fersk timian

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Rør ut gjær i litt av vannet i en bolle. Tilsett resten av vannet, salt og olje.
2
Rør i mel, litt av gangen, til du får en smidig deig.
3
La deigen heve på et lunt sted i ca. 20 minutter. Sett stekeovnen på 225 °C.
4
Kjevle ut pizzadeigen tynt på melet bakebord eller direkte på bakepapir på stekeplaten.
5
Smør bunnen med Crème Frâiche og legg blåmuggost jevnt utover sammen plommeskivene.
6
Stek pizzaen midt i stekeovnen til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 15 minutter.
7
Rist hakkede nøtter i en stekepanne.
8
Legg på spekeskinke og rista nøtter når pizzaen er ferdig. Pynt med fersk timian.