Oppskrift på ostesmørbrødet Croque Monsiuer med Jarlsberg®, salattopper, dijonvinaigrette og egg. En herlig frokost eller lunsj som du kan nyte helt for deg selv, eller servere familien eller gjester.
Smelt smør i en kjele og ha i hvetemel under kraftig omrøring. Spe med melk og ha muskat, hvit pepper og salt.
Egg
Kok egg slik du liker dem og sett til side.
Vinaigrette
Bland sammen dijonsennep, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
Brød og pålegg
Stek de store brødskivene i smør i stekepannen og topp med den hvite sausen. Legg på skinke og skiver med Jarlsberg® og stek dem under grillen til osten smelter.
Servér brødskiven med litt salattopper, vinaigrette og egg.
Kommentarer