Middelhavssalat
En herlig salat med smaker fra middelhavslandene. Med avokado, salatost og soltørkede tomater passer den godt til for eksempel spekemat.
Enkel•10 min•4 personer
Ingredienser
- 2 stykk rød paprika
- 150 g soltørket tomat
- 3 ss olje fra TINE® Norsk Salatost Urter&Hvitløk
- 300 g blandet salat
- 2 stykk avokado
- 2 ss sitronsaft
- 1 stykk liten rødløk
- 150 g TINE® Norsk Salatost Urter&Hvitløk
Slik gjør du
1
2
Del opp paprika grovt. Ha oppkuttet paprika i en ildfast form sammen med soltørket tomat og olje fra salatosten. Stek i ovnen i 10 minutter til den får litt farge.
3
Fordel salat på et fat. Del avokado i to, ta ut steinen og skjær avokado i skiver. Pensle med sitronsaft.
Salat
1
Strimle rødløk. Ha over paprika, salatost og soltørket tomat på fatet.
TipsGodt brød smaker nydelig til.
TipsFruktkjøttet til avokado endrer raskt farge når den kommer i kontakt med luft. For å beholde den grønne fargen er det lurt å presse litt sitron på avokadoen etter at den er delt og skåret i biter.