Ovnsbakt kyllingbryst med risotto
middag kylling

Ovnsbakt kyllingbryst med risotto

2
53
Middels•30 min
Fristende oppskrift på kyllingrett med deilig kantarellrisotto og bønner. Kyllingen får en herlig smak av sitrus og rosmarin.

Ingredienser

Antall porsjoner

nøttesmør:

Kyllingbryst:

  • 4 stk
    kyllingbryst
  • 3 stk
    hvitløksfedd
  • 1 ss
    sitronskall
  • 4 ss
    fersk rosmarin (smak til etter hva du selv liker)
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Risotto:

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 220 °C.

  2. 2

    Ha smør i en stekepanne og varm opp på middels varme. Når det begynner å boble, er det viktig å følge med slik at smøret ikke blir svidd. Rør inn litt vann når boblingen er på vei ned. Gjør dette et par ganger, til du har et gyllent smør der nesten all væsken har fordampet.

  3. 3

    Pensle kyllingfilet med nøttesmør. Legg kyllingen i en langpanne med hvitløk, sitronskall, rosmarin, salt og pepper. Bak i stekeovnen i 10–12 minutter. La hvile.

  4. 4

    Fres løk og ris i en stekepanne. Ha på hvitvin og kok inn. Ha i fond litt etter litt og kok inn.

  5. 5

    Tilsett finrevet ost samt smør kantarell og bønner. Smak til med salt, pepper og sitronsaft

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Orientalsk kylling

    Orientalsk kylling

    Enkel •30
    Lettvint, raskt og kjempegodt middagstips. Her er en oppskrift på en kyllingrett full av gode smaker for folk i farten.
    4/5
  2. Gresk kylling

    Gresk kylling

    Enkel •15
    Fantastisk god kyllingrett med smaker av sommerlig krydder, oliven og feta. En middag som tar deg med til Hellas.
    4/5
  3. Valnøttkylling med avokadosaus

    Valnøttkylling med avokadosaus

    Enkel •30
    Saftig og smakfull kyllingrett med sitronskall og valnøtter.
    5/5