Moussaka med Cottage Cheese
middag kjøtt litt sunnere

Moussaka med Cottage Cheese

0
77
Enkel•60 min
Du har kanskje vært i Hellas og spist denne klassikeren? Du lager den enkelt hjemme og med denne oppskriften er det et supert alternativ til middag.

Ingredienser

Antall porsjoner

KJØTTSAUS

  • 1 stk
    løk
  • 1 stk
    rød paprika
  • 3 stk
    hvitløksfedd
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 400 g
    karbonadedeig
  • 2 ss
    tomatpuré
  • 4 dl
    hakkede hermetiske tomater
  • 1 ss
    Dijonsennep
  • 4 ss
    hakket persille
  • 1 ss
    worcestershiresaus

OSTESAUS

TIL SERVERING

  • 2 stk
    vårløk
  • 20 stk
    cherrytomater
  • 1 pose
    salatblanding
  • ½ stk
    sitron
  • 2 ss
    olivenolje
  • 4 dl
    sorte oliven

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Hakk løk og paprika, og finhakk hvitløk. Fres mykt i smør i en gryte, ca. 3 minutter. Ha i karbonadedeigen og brun i ca. 5 minutter mens den hakkes i biter.

  2. 2

    Rør inn tomatpuré, hermetiske tomater, sennep, persille og worcestersaus. La sausen småkoke i ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.

    Tips

    Du kan droppe kjøtt helt i denne retten og bruke bønner i stedet. Vend inn kokte bønner i tomatsausen på slutten av koketiden.

  3. 3

    Kjør yoghurt, Cottage Cheese, muskat, parmesan, Jarlsberg® og egg i en kjøkkenmaskin til en jevn saus.

  4. 4

    Del aubergine i skiver og stek skivene på begge sider i en teflonpanne til gylne. Legg aubergineskiver, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Avslutt med ostesaus.

  5. 5

    Stek i ovnen i ca. 30 minutter eller til overflaten er gyllen.

  6. 6

    Finsnitt vårløk og del tomater i to. Vend med salat, sitronsaft og olivenolje. Server salat og oliven til moussaka.

Tips

Bytt gjerne ut karbonadedeigen med kvernet lammekjøtt som i originalen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Pizza med grov bunn og grillede grønnsaker

    Pizza med grov bunn og grillede grønnsaker

    Enkel •110
    En grov vegetarpizza med grillede grønnsaker er en super vri på lørdagspizzaen.
    4/5
  2. Spinatsuppe med sprøstekte kikerter

    Spinatsuppe med sprøstekte kikerter

    Enkel •45
    En grønn vegetarsuppe med spinat og sprøstekte kikerter. Super middag til kjøttfri mandag.
    4/5
  3. Løkpai med Kesam®

    Løkpai med Kesam®

    Enkel •120
    En vegetarisk middagspai med grov bunn og frisk salat til. Et god alternativ til en kjøttfri middag eller som del av en tapasbuffet.
    4/5