1. Sett stekeovnen på 225 °C.

2. Kok pastaen til den er al dente. Det vil si med litt tyggemotstand. Legg i buketter av brokkolien når det er igjen noen minutter av koketiden. La det renne av i et dørslag.

3. Skjær pølsene i skiver. Visp sammen egg, melk og halvparten av osten med en gaffel, tilsett salt og pepper.

4. Hell den avrente pastaen og brokkolien i bunnen av en ildfast form. Legg i pølsene og hell over eggblandingen. Strø resten av osten på toppen.

5. Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter.

6. Kutt tomater i skiver og rødløk i ringer og legg i en skål. Kutt gressløk og strø over. Ringle over sitronsaft og olivenolje. Krydre med salt og pepper, og server!