Kikertsuppe med ostechips

Kikertsuppe med ostechips

0
10
Enkel30 min
Suppe bør man spise mer av! Her er vår lettlagde kikertsuppe med ostechips.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 600 g
    hermetiske kikerter , silt av
  • 200 g
    hermetiske tomater , hakket
  • 1 l
    grønnsaksbuljong
  • 2 stk
    hvitløksfedd , finhakket
  • 2 stk
    laurbærblader
  • 1 stk
    liten kanelstang
  • 1 ts
    tørket timian , evt. 1 spiseskje hakket frisk timian
  • 1 dl
  • 100 g
    grønnkål , i tynne strimler
  • ¾ ts
    salt
  • ½ ts
    kvernet hvit pepper

Topping:

  • 2 stk
    epler , i små terninger
  • 3 ss
    sitronsaft

Ostechips:

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovn på 225 °C.

  2. 2

    Ha kikerter, tomat, grønnsaksbuljong, hvitløk, laurbærblad, kanelstang, timian og kremfløte i en stor kjele, og la det småkoke i ca. 10 minutter.

  3. 3

    Tilsett grønnkål, og la det småkoke videre til kålen er mør. Smak til med salt og pepper.

Topping:

  1. 4

    Skrell og del eple i små terninger, vend de i sitronsaft.

Ostechips:

  1. 5

    Legg ost i litt avlange hauger (pass på at du ikke legger for tykt lag) på et brett med bakepapir. Dryss over paprikapulver og nøtter.

    Tips

    Bruk gjerne andre varianter av revet ost.

  2. 6

    Stek osten midt i ovnen i ca. 5 minutter, til den er gyllen og sprø. Server ved siden av suppen sammen med epleterninger.

Tips

Server gjerne rundstykker/brød og smør til suppen.

Del denne oppskriften: