Pikant tagliatelle
rask middag pasta vegetar ost osteriet superrask

Pikant tagliatelle

7
27
Enkel•15 min
Med pikant ostesaus gjør vi båndspagetti og brokkoli til et spennende og delikat vegetarisk måltid. Som prikken over i'en strør vi hakkede nøtter rett før servering.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 500 g
    fersk tagliatelle evt. 400 g tørket
  • 1 ss
    olivenolje
  • 1 bunt
    brokkoli delt i buketter

Ostesaus

Garnityr

  • ½ dl
    hakkede hasselnøtter evt. pinjekjerner

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok pasta som anvist på pakningen. Hell av kokevannet, spyl med litt kaldt vann, ringle over litt olivenolje og hold det varmt.

  2. 2

    Skjær brokkoli i buketter og kok den i lettsaltet vann, knapt mør.

  3. 3

    Mos osten i en kjele, hell i fløte og buljong. Kok opp under omrøring, smak til med salt og pepper.

  4. 4

    Bland brokkolibukettene i pastaen og hell sausen over. Strø hakkede nøtter over og server.

Tips

Hvitløksbrød smaker godt til pasta og det lager du enkelt om du har noe daggammelt brød til overs. Smør hvitløkssmør på brødet og sett det et par minutter inn i stekeovnen på 225 °C.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Spaghetti Carbonara med brokkoli

    Spaghetti Carbonara med brokkoli

    Enkel •20
    Spaghetti carbonara er et godt middagstips. Lager du pasta carbonara med grønnsaker og fullkornspasta blir det raskt en sunn pasta carbonara.
    4/5
  2. Aubergine- og squash bolognese med pennepasta

    Aubergine- og squash bolognese med pennepasta

    Enkel •30
    Har du vanskelig for å få barna til å spise grønnsaker, er denne retten genial. De fleste barn elsker pasta, og her blir grønnsakene kokt inn i sausen sammen med karbonadedeig og tomat.
    4/5
  3. Laksepasta med spinat

    Laksepasta med spinat

    Enkel •25
    Røkt laks og spinat er en god blanding i en pastasaus. Herlig oppskrift på rask hverdagsmiddag som hele familien kan like. Bruk tagliatelle, spaghetti eller den pastaen som du liker best.
    4/5