1. Rør ut gjær i litt av vannet i en bolle. Tilsett resten av vannet og olje. Bland salt og mel. Rør inn litt og litt av melblandingen til du får en smidig deig. La den heve på et lunt sted i ca. 20 minutter.

2. Forvarm stekeovnen til 225 °C.

3. Kjevle ut pizzadeigen tynt på melet bakebord eller direkte på bakepapir på stekeplaten. Skjær ut et hjerte av deigen. Samle overflødig deig og kjevle og lag en liten pizza av restdeigen.

4. Smør på pizzasaus og dryss over finhakket løk, ost og kjøttboller.

5. Stek pizzahjertet midt i ovnen i 10-15 minutter. Server gjerne med litt hakket oregano og en rømmedressing.