Quesadias med pulled pork og guacamole

Quesadillas med pulled pork og guacamole

Kommentarer 4
  • Enkel
  • 30 min
Pulled pork, eller langtidsstekt svinenakke delt i biter med gaffel, smaker godt som fyll i denne meksikanske retten. Med rømme og guacamole til blir dette garantert en suksess på fredagskvelden.

Ingredienser

Antall porsjoner

400 g ferdigstekt pulled pork
8 stk tortillalefser
300 g TINE Revet Ost Original
4 stk vårløk i skiver
1 stk rød paprika
2 stk chili

Guacamole

2 stk avokado
2 stk tomater
1 stk rød chili
1 stk vårløk
1 dl frisk koriander
1 stk lime
½ ts salt
¼ ts pepper

Til servering

3 dl TINE Lettrømme 10 %
1 dl jalapenos

Slik gjør du det

    1. Fjern skall og stein fra avokado og mos med en gaffel. Del tomatene i to og skrap ut frøene. Finhakk og vend inn med finhakket chili, vårløk, koriander og limesaft. Bland godt og smak til med salt og pepper.
      Tips!

      Lager du guacamole på forhånd, må den dekkes godt til med plast for ikke å bli brun. Pisk den opp før servering.

    2. Varm pulled pork etter anvisning på pakken. Del paprika i to og ta ut kjernen. Del i biter. Splitt chili, fjern frø og finhakk. Bland paprika og chili med revet ost, og skivet vårløk.
    3. Fordel osteblandingen utover halvparten av lefsene. Topp med pulled pork og tortillalefse.
    4. Stek quesadillas raskt på begge sider i en tørr teflon- eller grillpanne på middels høy varme slik at osten smelter, 1-2 minutter på hver side.
    5. Del i biter og server med guacamole, rømme og jalapenos.
Tips!

Quesadillas er perfekt å lage på grillen om sommeren. Grill raskt på begge sider og server.

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

  • Mari

    10 måneder siden
    hvor får man kjøpt ferdigstekt pulled pork?

    Kommenter  (1)

    • Sindre , Kundekonsulent

      10 måneder siden
      Vi har sett det på flere dagligvarebutikker med godt utvalg i butikkhyllene!

      Kommenter  (0)


  • Cecilie

    1 år siden
    Det skrives quesadillas.

    Kommenter  (0)

    • Annicken Rønning Stenmark, Kokk og kundekonsulent

      1 år siden
      Takk for at du følger med, Cecilie :) Dette vil bli rettet opp på i løpet av kort tid!

      Kommenter  (0)


Det er mye kjærlighet i god mat