1. Sett ovnen på 210 °C.

2. Riv gulrot og hakk vårløk og chili. Riv kyllingkjøttet fra beinet og i biter. Bland alt med søt chilisaus.

3. Spre tortillachips jevnt utover en ildfast form. Fordel kyllingblandingen over og dryss med revet ost.

4. Stek øverst i ovnen i 7 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen. Server med frisk koriander og rømme.