Spinat og laksepai

Spinat- og laksepai

8
37
Enkel60 min
Chevre og laks passer ypperlig sammen, særlig i en pai sammen med spinat og Crème Fraîche.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Legg paideigen i en paiform. Prikk deigbunnen med en gaffel og stek gyllen i stekeovnen på 180 °C i ca. 10 minutter.

  2. 2

    Skrell potet, skjær dem i små terninger og kok i lettsaltet vann i 5 minutter. Hell vannet av potetterningene.

  3. 3

    Finhakk løk og del chevre i små biter. Skjær laks i terninger. Fordel finhakket løk, kokte poteter, laksebiter, spinat og chevre i den ferdigstekte paibunnen.

  4. 4

    Pisk egg med Crème Fraîche og salt og pepper i en bolle. Hell forsiktig over fyllet, og sett paien i ovnen. Stek i ca. 30 minutter, til paien er lett gyllen og eggestanden har satt seg.

Tips

Retten blir enda bedre med et lite dryss finhakket timian.

Del denne oppskriften: