Del

Pai med Kesam®

Middels

1t 15min

Kesam er godt i mye, og i denne varianten av hjemmelagd pai med brokkoli og skinke bruker vi Kesam i både paibunnen og i paifyllet.

3.8

(134)

3.5 dl

hvetemel

60 g

1.5 dl

½ ts

salt

3 ss

vann

250 g

brokkoli

3 stk

paprika (gjerne alle farger)

100 g

kokt skinke (i terninger)

3 stk

egg

1 dl

1.5 dl

1 ½ ts

salt

¼ ts

nykvernet pepper

2 dl

Revet JARLSBERG®

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Bland alle ingredienser til deigen i en food processor og la maskinen gå til alt er samlet. La deigen ligge kjølig ca. 30 minutter mens du lager fyllet. Sett stekeovnen på 200 °C.
2. Trykk eller kjevle deigen ut i paiformen. Prikk bunnen med gaffel. Forstek paiskallet midt i ovnen i ca. 10 minutter.

3. Del brokkolien i buketter og kok den lett i lettsaltet vann. Skjær paprikaen i terninger.
4. Visp sammen egg, melk, Kesam og krydder. Hell fyllet i den forstekte paibunnen og strø osten oppå. Stek paien i nedre del av ovnen, ca. 30 minutter.
Tips
Sprøstekt bacon smaker også veldig godt i denne paien.
5. Server gjerne paien lunken, og med en god salat og nybakt brød til.