Sopp- og chorizopai
middag pai kjøtt

Sopp- og chorizopai

2
42
Enkel•90 min
Nydelig oppskrift på en god pai for deg som er glad i pølser. En sterk chorizo setter en spiss på paien.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    ferdig paibunn

Eller lag din egen paibunn:

fyll:

Slik gjør du det

  1. 1

    Rull deigen ut og dekk formen. Prikk med gaffel. Sett formen kjølig i minst 15 minutter. Sett stekeovnen på 200 °C.

eller lag din egen paibunn:

  1. 2

    Du trenger en paiform på ca. 26 cm i diameter. Bland smør, mel og vann i en food processor eller for hånd. Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen, og legg den i. Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig minst 30 minutter.

  2. 3

    Sett stekeovnen på 200 °C.

  3. 4

    Forstek paibunnen midt i ovnen i 10–15 minutter. Avkjøl.

fyll:

  1. 5

    Skjær pølse og sopp i skiver. Skjær purre i ringer. Stek først sopp i smør i en stekepanne noen minutter, og ha deretter i purre. Smak til med salt og pepper.

  2. 6

    Visp sammen egg og fløte. Legg pølse, sopp og purre i paiskallet sammen med ost. Hell over eggblandingen. Stek i nedre del av ovnen ved 200 °C i 30–40 minutter. til eggstanden har satt seg og paien er gyllen.

Tips

Bytt gjerne ut chorizo med en mildere og mer barnevennlig pølse.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Pai med bacon og oliven

    Pai med bacon og oliven

    Enkel •80
    Her er oppskriften på en hjemmelaget, god og lettvint pai med bacon, cherrytomater og bacon. Ved å tilsette litt Crème Fraîche gir du fyllet en frisk og syrlig smak. Pai er perfekt å servere til helge...
    3/5
  2. Pai med skinke og blåmuggost

    Pai med skinke og blåmuggost

    Enkel •90
    Oppskrift på pai med blåmuggost og røkt skinke. Spar tid ved å bruke ferdig Paibunn.
    4/5
  3. Pai med brokkoli og bacon

    Pai med brokkoli og bacon

    Enkel •45
    Pai er populært å servere og få servert. Her er oppskrift på en herlig pai med brokkoli og bacon. Smaker godt til både hverdags og fest. Ekstra smakfullt blir det med nybakt brød og en god salat serve...
    4/5